トップ | 山本　進一郎【公式】

山本進一郎のこだわり About
YAMAMOTO SHINICHIRO

当店ではたくさんの方へ美味しいお鮨を楽しんでいただきたいという想いを込め、地元愛媛の食材を中心に使わせていただいております。
漁師さん、農家さん、仲卸さん、たくさんの方の想いが詰まった大切な食材で精一杯の一品一貫をお届けすべく努力研鑽して参ります。
木の香りと温もりあふれる店内にはカウンター席とテーブル席をご用意。
お一人様はもちろん、小さなお子様連れのご家族様もリラックスしてお過ごしいただけます。

詳しく見る

お品書

お食事 SUSHI

四季折々の食材を存分に楽しんでいただきたいと思い、ランチタイム・ディナータイム共にすべてコース料理にて提供しております。
ランチタイムに夜のお任せでの対応も可能です。数量限定ですのでご予約をおすすめします。
お飲物 DRINK

ビールや焼酎、果実酒、ウイスキー、ワインなど豊富なラインナップ。
なかでもおすすめは、店主自ら厳選した日本酒。
90ccで注文できますから、飲み比べしたい方にもぴったり。
もちろん、お料理との相性も抜群です。